Recept

Vi använder kakor för att ge dig bästa möjliga kundupplevelse. Läs mer om kakor

Vit choklad- & citronmuffins, Fotograf: Mauritz Johansson
3.45455 5 33 2

Vit choklad- & citronmuffins

12 portioner

5 1/2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1/2 tsk bikarbonat
125 g smör eller margarin
2 1/2 dl strösocker
2 ägg
1 3/4 dl gräddfil
2 tsk rivet citronskal
100 g vit choklad

Hacka chokladen grovt. Riv citronskalet. Blanda de torra ingredienserna, även chokladen. Vispa smör/margarin och socker luftigt med elvisp. Vispa i äggen ett i taget och tillsätt sedan gräddfilen och citronskalet. Rör försiktigt ner de torra ingredienserna. Fördela i 12 stora formar. Grädda i ca 25 minuter - 200°C.

Eventuellt kan man som pricken över i strö över mandelspån som trycks fast försiktigt innan gräddningen.