Recept

Vi använder kakor för att ge dig bästa möjliga kundupplevelse. Läs mer om kakor

Veganska blåbärsmuffins, Fotograf: Mikaela Johansson
1 5 1 1

Veganska blåbärsmuffins

20 portioner

150 g mjölkfritt margarin
1 dl sojagrädde
2 1/2 dl strösocker
1 dl sojamjölk
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
3 tsk vaniljsocker

Fyllning:
Blåbär

Smält margarinet och låt det svalna. Vispa ihop grädde och socker. Tillsätt övriga ingredienser medan du rör om. Fyll formarna till hälften och ha i fyllningen. Gräddas i ugn på 200°C i ca 15 minuter.

Receptet är ursprungligen från sajten ”Djurfritt” (www.katinka.se/veganrecept), men jag tog mig friheten att ändra receptet lite.