Recept

Vi använder kakor för att ge dig bästa möjliga kundupplevelse. Läs mer om kakor

Simones rabarbermuffins, Fotograf: Anki Jönsson
5 5 1 22

Simones rabarbermuffins

20 portioner

125 g smör
2 1/2 dl socker
3 ägg
2 1/2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
3-4 dl finskuren rabarber
2 msk socker

Ugn 200°C i 15 minuter. Rör rumsvarmt smör och socker - för hand eller i matberedare. Vispa i ett ägg i taget. Bland i mjöl, bakpulver och vaniljsocker. Blanda rabarbern med lite socker och vänd ner i smeten. Fördela i ca 20 formar.

Obs! Inte mer än 1 dessertsked i vanliga bakformar - de jäser mycket.