Recept

Vi använder kakor för att ge dig bästa möjliga kundupplevelse. Läs mer om kakor

Riktigt smarriga bärmuffins, Fotograf: Anna Sandh
5 5 3 32

Riktigt smarriga bärmuffins

10 portioner

2 ägg
2 dl socker
3 1/2 dl vetemjöl
1 1/2 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
1 dl yoghurt/fil/mjölk
1/2-1 dl flytande margarin
1/2 dl kokosflingor
1 1/2 dl blåbär, björnbär, hallon (allt efter smak och vad som finns hemma)

Börja med att vispa ägg och socker pösigt, tillsätt sedan vetemjöl, vaniljsocker och bakpulver. Blanda med en slev.

Tillsätt yoghurt/fil/mjölk och margarin, blanda igen. Tillsätt kokosflingor samt bär och vänd ner detta med sleven. Portionera i formar och grädda mitt i ugnen på 225°C ca 15 minuter.

Tips! Jag brukar använda smaksatt yoghurt som till exempel ”blåbär/banan/vanilj” för att få en spännande smak! Smarrigt!