Recept

Vi använder kakor för att ge dig bästa möjliga kundupplevelse. Läs mer om kakor

Mumsiga chokladmuffins, Fotograf: Suzanna Fröberg
5 5 1 3

Mumsiga chokladmuffins

10 portioner

125 g margarin
2 1/2 dl strösocker
2 ägg
2 dl gräddfil
4 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
1 1/2 dl kakao
2 tsk vaniljsocker
Pärlsocker

Vispa ihop margarin och socker ordentligt med elvisp. Vispa ner äggen och därefter gräddfil (det går bra med vanlig filmjölk om man inte har gräddfil hemma). Blanda övriga ingredienser i en annan skål. Blanda tills det inte finns några klumpar kvar. Vispa ner de torra ingredienserna i smörblandningen, lite i taget. Vispa bara så att allt precis blandar sig. Fördela i pappersformar nästan ända upp till kanten. Strö på rikligt med pärlsocker. Grädda i 175°C ca 25 minuter. Muffinsen blir jättegoda och härligt knapriga på ytan.