Recept

Vi använder kakor för att ge dig bästa möjliga kundupplevelse. Läs mer om kakor

Muffins med oliv- & basilikafyllning, Fotograf: Nicoletta Muzi
3.71875 5 32 0

Muffins med oliv- & basilikafyllning

8 portioner

2 dl vetemjöl
1/2 msk bakpulver
1/2 msk socker
50 g smält smör eller margarin
1 ägg
1/2 dl mjölk

Fyllning:
1/2 dl mjölk
1 msk olivolja
40 g hackad ansjovis
50 g hackade svarta oliver
1/2 dl hackad färsk basilika eller 1 msk torkad
1/2 dl hackad salladslök
1 pressad vitlöksklyfta

Garnering:
1/2 dl riven parmesanost

Blanda vetemjöl, bakpulver och socker i en skål. Tillsätt övriga ingredienser plus fyllning och rör om. Fyll formarna och garnera med riven parmesan. Grädda mitt i ugnen i 200°C ca 14 minuter.