Recept

Vi använder kakor för att ge dig bästa möjliga kundupplevelse. Läs mer om kakor

Lottes avokadomuffins, Fotograf: Lotte Bjerregaard
4.42857 5 7 1

Lottes avokadomuffins

12 portioner

4 dl vetemjöl
2 dl dinkelmjöl
1 dl pinjenötter
2 1/2 tsk bakpulver
1 tsk salt
1/2 dl gräslök
1 fint hackat rödlök
3 msk kapriscreme (t ex Zeta)
1 avokado i mindre bitar
3 1/2 dl mjölk
2 msk olivolja
2 droppar Tabasco

1. Sätt ugnen på 225°C.
2. Blanda mjöl, nötter, bakpulver, salt, kapriscreme, lök och gräslök i en bunke.
3. Rör ner mjölken, Tabasco och oljan och arbeta ihop till en deg.
4. Rör i avokadobitarna.
5. Klicka ut degen i muffinsplåten.
6. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 20 minuter tills de har fått fin färg. Låt svalna på galler.