8 portioner
10 ägg
2 pkt bacon el ca 300 g, helst Tulip
2 dl grädde
2 dl creme fraice helst President 34%
2 dl riven ost helst parmesan
1 kruka el påse fryst persilja
Stek bacon knaprigt, blanda alla ingredienserna noga. I formar av plåt eller porslin 175°C 20 minuter. 200°C tills de har bra brun färg. På 2 stycken står man sig till lunch och lite till.