Recept

Vi använder kakor för att ge dig bästa möjliga kundupplevelse. Läs mer om kakor

Jordgubbsmuffins med ost, Fotograf: Andreas Arnehall
4 5 3 0

Jordgubbsmuffins med ost

6 portioner

2 ägg
2 dl socker
1 dl flytande margarin
2 dl yoghurt (naturell)
4-5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
50 g ost t ex cheddar eller prästost
Ca 1 dl fast jordgubbsmarmelad
Pärlsocker

Vispa ägg och socker i en skål. Vispa sedan ner margarin och yoghurt i äggsmeten. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker i en annan skål. Rör försiktigt ner mjölblandningen i äggsmeten. Fyll muffinsformarna till knappt hälften. Skär osten i små tärningar och lägg en tärning på smeten i varje form. Lägg också på en klick marmelad på varje osttärning. Bred över resten av smeten så att formarna fylls och ost och sylt täcks. Strö på pärlsocker. Grädda i 225 C ca 15-20 minuter.