Recept

Vi använder kakor för att ge dig bästa möjliga kundupplevelse. Läs mer om kakor

Gröna muffins med japanskt te, Fotograf: Emma Angberg
5 5 2 0

Gröna muffins med japanskt te

12 portioner

100 gram smör
2 ägg
2 dl strösocker
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
2 msk matcha (Japanskt grönt tepulver, finns i affärer som säljer japansk mat eller i välsorterade teaffärer)
1 dl mjölk
1 msk äppelcidervinäger (För att behålla den gröna färgen på muffinsarna)

Matcha påminner lite om en blandning av nypon och vetegräs, men har en helt egen smak som passar otroligt bra ihop med söta smaker. Det här är mina absoluta favoritmuffins just nu!

1. Smält smöret och låt det svalna
2. Vispa ägg och socker poröst
3. Blanda vetemjöl, bakpulver, vaniljsocker och matchapulver.
4. Tillsätt det växelvis med det smälta smöret och mjölken
5. Blanda i äppelcidervinäger
6. Fördela i muffinsformar, fyll till 2/3 och grädda mitt i ugnen i 200 grader i 15 minuter.