Vi använder kakor för att ge dig bästa möjliga kundupplevelse. Läs mer om kakor

Cupcakes med Philadelphia-frosting, Foto: Viveka Vidhammer
4 5 1 18

12345

Cupcakes med Philadelphia-frosting

17 juni 2010


Viveka Vidhammer (Foto)

Josefin Johansson (Text)


12 portioner

2 ägg
2 dl socker
50 g smör eller margarin
1 dl mjölk eller vatten
3 dl vetemjöl
1 1/2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker

Frosting:
60 g mjukt smör
300 g florsocker
2 tsk vaniljsocker
Pressad saft från en halv citron
100 g Philadelphiaost
Några droppar valfri karamellfärg


Vispa ägg och socker pösigt i en bunke. Smält smöret, häll i mjölk eller vatten och koka upp. Rör ner den heta vätskan i äggsmeten. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker. Häll ned i bunken. Rör smeten slät, men så lite som möjligt. Låt den försiktigt rinna ned i muffinsformarna. Grädda i ca 210°C i 18-20 minuter.

Frosting: Vispa smör, florsocker, vaniljsocker och citronsaft krämigt. Vispa i Philadelphiaosten. Färga glasyren i olika färger med karamellfärg eller behåll den vit. Bred eller spritsa på cupcakesen och garnera med strössel eller blommor.


Klicka för att sätta betyg 12345


Spara som favorit Sparar ...


Kommentera


Dela på Facebook (18)


Cupcakes med Philadelphia-frosting

29 juli 2011
OH va dessa va goda jag tag en banan i smeten oxå dessa är mina favoriter ....

Cupcakes med Philadelphia-frosting

22 aug 2011
Hur får man frostingen hård ? Min blev så rinnig...

Cupcakes med Philadelphia-frosting

16 nov 2011
WE HAVE NO BUTTER!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Cupcakes med Philadelphia-frosting

17 mars 2012
Det är väl ändå inte dessa cupcakes på bilden? De på bilden är ju bruna, i receptet finns ingen kakao...

Cupcakes med Philadelphia-frosting

1 apr 2012
God men smetig frosting

Cupcakes med Philadelphia-frosting

8 aug 2012
Nicccccce :DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD

Cupcakes med Philadelphia-frosting

8 aug 2012
Dom blev bra...but i have a problem.......;)<3

Cupcakes med Philadelphia-frosting

8 aug 2012
Uuuuu vad för problem? :)<333333<3<3<3<33333333333333

Cupcakes med Philadelphia-frosting

8 sep 2012
Om frostingen blir smetig, ha i lite mer florsocker och ev Philadelphia ost så stadgar den sig. Mina blev toppen. Hade i tärningar av granny smith (äpplen) och kardemumma. Men citrontoppingen var de bästa på länge!!

Cupcakes med Philadelphia-frosting

1 nov 2012
Det här blev mummmmmmmmaa! :D Frostingen e sjukt god :)

Cupcakes med Philadelphia-frosting

12 jan 2013
Dem blev goda, men lite finnig frosting! För ni som vill ha tippningen spritsad ska nog ta ett annat recept...

Cupcakes med Philadelphia-frosting

12 jan 2013
Dem blev goda, men lite finnig frosting! För ni som vill ha tippningen spritsad ska nog ta ett annat recept...

Cupcakes med Philadelphia-frosting

22 feb 2013
Tips: ställ in frostingen i kylen ett tag så blir den hård igen.

Cupcakes med Philadelphia-frosting

20 maj 2013
För alla er som fik rinnig frosting så spelar det inte roll vad för glasyr man gör, man ja aldrig smälta smöret så att den blir flytande! Den ska givetvis inte vara hård men man kan smälta den pyttelite så får man ett bra resultat :) !!

Cupcakes med Philadelphia-frosting

20 maj 2013
För alla er som fik rinnig frosting så spelar det inte roll vad för glasyr man gör, man ja aldrig smälta smöret så att den blir flytande! Den ska givetvis inte vara hård men man kan smälta den pyttelite så får man ett bra resultat :) !!

Cupcakes med Philadelphia-frosting

20 maj 2013
För alla er som fik rinnig frosting så spelar det inte roll vad för glasyr man gör, man ja aldrig smälta smöret så att den blir flytande! Den ska givetvis inte vara hård men man kan smälta den pyttelite så får man ett bra resultat :) !!

Cupcakes med Philadelphia-frosting

30 maj 2013
Hur får man 200 g smör, 1000 g florsocker, 4 dl kakao det krämigt? Det blir bara torrt ingen smet

Cupcakes med Philadelphia-frosting

30 maj 2013
Bästa tippingen på år! Har gjort detta receptet flera gånger, lika lyckat varje gång <3