Söta muffins | Slumpa fram nytt recept

Chokladfrysmuffins

av Astrid Hägg Hansson, 14 sep 2006

Detta receptet är som kladdmuffins med sås som man fryser, och som är lite sega och kalla när man äter dem. Perfekt att ha i frysen och ta fram när man får oväntat besök.

20 portioner Normalstora formar, 12 st/plåt 2 ägg 3 dl socker 100 g smör 1 tsk vaniljsocker 1 krm salt 2 msk kakao 1 1/2 dl mjöl Fyllning: 100 g margarin 4 msk socker 2 tsk idealmjöl 4 tsk kakao 1 dl grädde 1 dl mjölk

Sätt ugnen på 175°C. Vispa ägg och socker pösigt. Smält smöret och blanda ner i äggsmeten. Blanda övriga ingredienser och vispa ner i smeten. Häll upp i muffinsformar, ca en stor msk i varje form. Grädda i ca 15 min. Koka därefter ihop ingredienserna till fyllningen och låt koka ca 1-2 min. Rör om hela tiden, det kokar lätt över och kan bränna fast i botten. Låt svalna och häll i muffinsarna. Ställ muffinsarna i frysen, tag fram ca 5 min innan servering.

Mycket väl godkänt 154 röster

Ditt betyg?

Skriv ut

Länka (från din hemsida/blogg)

Bädda in (på din hemsida/blogg)

Kommentarer

Monica, 17 jun 07 @ 20.28 | Anmäl | Svara ”Supergoda, de tinar verkligen jättesnabbt, så utmärkt att ha i frysen vid oväntat besök!”

Annika, 17 okt 07 @ 20.11 | Anmäl | Svara ”Såååå goda! Farligt att man ska ta dom direkt från frysen.... ”

Helena Kvist, 17 nov 07 @ 11.10 | Anmäl | Svara ”Halleluja moment! det goaste jag ätit”

Anna , 17 feb 08 @ 19.39 | Anmäl | Svara ”Jag måste bara säga, HELT UNDERBARA! Älskar att de är så himla goa kalla! :) ”

Anna, 26 feb 08 @ 11.50 | Anmäl | Svara ”Älskade själva muffinsarna. Men jag gillade inte fyllningen så mycket men det var nog för att jag valde farinsocker framför vanligt, den blev väldigt ''tung'' då.”

Elin, 5 maj 08 @ 12.41 | Anmäl | Svara ”Helt underbara! Smakar godast när de är lite frusna i mitten. Mums!”

Felicia, 28 jun 08 @ 15.09 | Anmäl | Svara ”Asså jag känner mig lite utanför för att jag tyckte ... hmm att dom var snuskigt äckliga”

Sarah, 1 juli 08 @ 13.31 | Anmäl | Svara ”Har aldrig ätit så goda muffins, borde vara en varningsskylt på receptet : Beroendeframkallande”

Jenny, 18 juli 08 @ 01.16 | Anmäl | Svara ”De ser mycket goda ut, dessa ska jag verkligen prova att baka. En klick grädde till kanske? Och en kopp kaffe så är dagen gjord. *mumma* :D”

Emelie Dalblad, 30 juli 08 @ 15.58 | Anmäl | Svara ”Fräckt att de ?tillagas? i frysen tycker jag:P dom ser jättegoda ut, och av allas komentarer kan jag inte hindra mig själv från att tästa dem:D”

Anki, 6 aug 08 @ 22.13 | Anmäl | Svara ”Minska sockermängden om ni inte gillar jättejättesöta muffins! Väldigt goda annars :-)”

Lina, 9 aug 08 @ 12.20 | Anmäl | Svara ”Helt underbara! :) ”

Anna, 18 feb 09 @ 16.01 | Anmäl | Svara ”Som någon mer sagt kan man gott minska på sockret i smeten, var lite väl sött tyckte jag efter mitt första provsmak men ett par-tre muffins senare kändes det inte som något problem... ;) Farligt farligt att de är så lätta att äta direkt från frysen! Mina hann inte ens flytta ner i en påse efter att ha blivit nedfrysta på plåten, de försvann mystiskt... ;)”

Nina, 15 apr 09 @ 12.05 | Anmäl | Svara ”Helt galet goda, alla är tokiga i dessa efter att ha smakat dem! Jag ändrade lite på det dock. 2,5 dl socker i smeten samt halverade mjölkmängden i toppingen, jag tyckte den blev för ljus och lös annars. Har bakat dem 3 ggr.”

Josie, 4 jun 09 @ 22.53 | Anmäl | Svara ”Super enkla att göra och galet goda! :)”

TheMuffinMan, 5 aug 09 @ 12.36 | Anmäl | Svara ”Detta är verkligen något för alla chokladälskare. :-) Jag har bakat dessa ett flertal gånger och ett proffsigt och smaskigt tips är att ta 2 dl grädde istället för 1 dl grädde och 1 dl mjölk. Samt att använda ÄKTA SMÖR och INTE margarin. Så mycket godare. ;-) Noms Noms.”

Sandra, 24 sep 09 @ 14.49 | Anmäl | Svara ”Provade igår. Goda blev de, men hur får ni dom att inte fastna i formarna?! Jag gjorde i vanliga formar, eftersom det var det på bilden, men nästa gång får det bli alu! Går ju inte att bjuda på när pappret sitter fast! ”

Carina, 3 mar @ 14.28 | Anmäl | Svara ”Helt klart en favorit! Från och med nu kommer dessa syndigt farliga muffins alltid finnas tillgängligt i min frys :)”

Isebel Ney, 8 maj @ 14.13 | Anmäl | Svara ”Vad skönt med ett undantag, att inte vara bäst nybakta utan från frysen och helt UNDERBARA.”

Anna, 17 aug @ 14.39 | Anmäl | Svara ”Måste man använda ideal mjöl?”

Kommentar

Namn

E-postadress

2X6PDB

Uppge koden i fältet

Vi på DagensMuffin förbehåller oss rätten att ändra eller refusera insända bidrag. Vi förbehåller oss även rätten att publicera insända bidrag i både digital och tryckt media.