Söta muffins | Slumpa fram nytt recept
Muffins med syrlig knäcktopping
av Hanna Jansson, 13 dec 2004
|
18 portioner Normalstora formar, 12 st/plåt 50 g margarin eller smör 1 1/4 dl mjölk 2 st ägg 2 dl socker 3 dl vetemjöl 1 1/2 tsk bakpulver Topping: 1-2 dl sesamfrön 1/2-1 dl sirap 1/2-1 dl honung Rivet skal från en limefrukt |
Sätt ugnen på 225°C. Smält fettet och häll i mjölken, den kan gärna bli varm. Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt den varma mjölken med fettet. Rör ner mjölet blandat med bakpulver. Placera pappersformar på en plåt. Fördela smeten i formarna. Grädda mitt i ugnen ca 10 min. Låt de svalna något. Rosta sesamfröna lätt i torr stekpanna. Blanda ingredienserna till toppingen i en kastrull, och värm på svag värme till det smälter ihop och tjocknar. Bred smeten över muffinsarna och låt den stelna. (Bedöm själva hur stor mängd topping du vill göra efter de olika måtten). |
Godkänt12 röster |
 Ditt betyg? |
Kommentarer
Det här receptet är inte kommenterat ännu.