Citronmuffins

av Annelie Carlsson, 21 nov 2004

12 portioner
Stora formar, 6 st/plåt

1/2 dl socker
4 1/2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
1 krm salt
2 ägg
2 1/2 dl lättyoghurt
1/5 dl minimjölk
2 msk honung
Rivet skal av 1 citron
1/2 dl citronsaft (pressad ur citronen)

Blanda de torra ingredienserna för sig i en skål. Vispa upp äggen och blanda i de våta ingredienserna och citronskalet. Blanda i de torra ingredienserna och rör till en jämn smet. Fördela i 12 stora muffinsformar (amerikansk storlek). Grädda i 200°C ca 15-20 min.

Godkänt
19 röster

Ditt betyg?

Kommentarer

Kicki, 11 jun 08 @ 20.37 | Anmäl | Svara
”Känns som att de är jättenyttiga ( inte för att det är dåligt:) smakar inte alls citron och då hade jag citronyoghurt och lite mer citroncest. Nästa gång ska jag ha i mer socker mindre bikarbonat och ännu mer citron.”