Viktväktarnas morotsmuffins

Källa: Viktväktarna | Insänt av: Malin Kullander, 3 okt 2004

12 portioner
Normalstora formar, 12 st/plåt

4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
1 tsk vaniljsocker
1 1/4 dl farin- eller strösocker
1 ägg
1 dl vatten
1 msk flytande honung
300 g finriven morot
4 msk majsolja

Glasyr:
50 g lätt Philadelphia
1 dl florsocker
1/2 tsk rivet apelsin eller citronskal

Vispa ihop socker och ägg pösigt. Blanda de torra ingredienserna för sig och de blöta för sig. Blanda sedan ihop allt med en slev, vispa inte! Häll upp i formarna och in i ugnen 200°C i 20 min. Lägg på glasyren när muffinsen har kallnat! Även gott utan! Saftigt o gott jag lovar!

Väl godkänt
24 röster

Ditt betyg?

Kommentarer

Camilla, 6 aug 08 @ 11.58 | Anmäl | Svara
”Hur många points per muffins?”