Gillar du att fotografera?

Allt fler recept på DagensMuffin har bilder, dock inte det här receptet. Du kanske vill hjälpa oss att ändra på det?

Skicka in bilder!
Ladda hem vår fotoskola (PDF)

Matmuffins | Slumpa fram nytt recept

Matmuffins med cheddarost

Källa: Cheryl Lindblad (i Aftonbladet 2002-01-21) | Insänt av: Johan Svennung, 21 jan 2002

6-8 portioner
Stora formar, 6 st/plåt

2 dl polenta (majsmjöl)
1 dl vetemjöl
1 dl grahamsmjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
1 ägg
2 dl filmjölk eller naturell yoghurt
75 g smält, avsvalnat smör eller margarin
3 msk honung
1 purjolök, skuren i tunna skivor (ta med det gröna)
1 dl grovhackade gröna oliver
150 g grovriven cheddarost

Blanda alla torra ingredienser i en stor skål och ställ åt sidan. Vispa ägget, blanda i filmjölken och honungen och rör om. Gör en fördjupning i de torra ingredienserna. Rör ner mjölkblandningen tillsammans med löken, oliverna och osten. Rör om tills smeten är ordentligt blandad och fördela sedan smeten upp till kanten i muffinsformar. Grädda i 200°C ca 25-30 min och något kortare för mindre muffins.

Godkänt
6 röster

Ditt betyg?

Kommentarer

Det här receptet är inte kommenterat ännu.